肉巻きおにぎりのお店「りょんりょん」

 

コーヒーハウス りょんりょん

 

きっこレシピ紹介

●肉巻きおにぎり

肉巻きおにぎり

●材料(8個分)

豚バラ肉(薄切り) 8枚
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ4
大さじ2
白ゴマ(炒ったもの) 適量
青ジソ 3枚
ご飯 500グラム
  1. 肉は砂糖・しょうゆ・酒をまぜたタレに1枚づつていねいに漬け込んで、3時間以上おく。 (できれば一昼夜浸すと良い)
  2. ご飯にゴマと千切りにした青ジソを混ぜ込んで、小さな俵型のおにぎりを作る。
  3. (2)のおにぎりに、(1)の肉を巻いて形を整え250度のオーブンで10分~15分焼きます。

※ご飯は、炊きたてよりも少しさめた物を使ってください。
冷やご飯を使う場合はさっと温めて使うと良いでしょう。

その他のレシピは下記リンクからご覧いただけます。
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